¿Qué es el envejecimiento?
El envejecimiento es un proceso deletéreo, progresivo, intrínseco y universal que con el tiempo ocurre en todo ser vivo a consecuencia de la interacción de la genética del individuo y su medio ambiente.
También podría definirse como las alteraciones que se producen en un organismo con el paso del tiempo y que conducen a pérdidas funcionales y a la muerte.
Es difícil determinar el momento en que éste se inicia, algunos autores consideran que se manifiesta a partir del momento de la máxima vitalidad alrededor de los 30 años en el hombre.
Existen diferentes teorías que tratan de explicar las causas del envejecimiento como el acortamiento de los telómeros, la apoptosis de las células, mutaciones en la mitocondria e incluso disminución de la incapacidad inmunológica y el daño que producen los radicales libres; pero no es el objeto de interés de este artículo, que solo busca dar pautas sencillas de una sana alimentación en aras de prevenir un envejecimiento precoz, o porque no, lograr una vida longeva más saludable.
Alimentos Anti-Edad
Frutas con pigmentos rojos: uvas, moras, fresas, frambuesas y cerezas.
Verduras de hoja verde, acelgas, espinaca, brócoli, repollitas de brúcelas y brotes de alfalfa.
El kiwi y la feijoa.
Vino tinto.
Tomate, zanahoria y pimentón.
Aceite de oliva extravirgen y a presión en frío.
Germen de trigo, almendras, nueces, macadamia y aguacate.
Consejos para llevar una dieta anti-edad:
Consuma menos carnes rojas y aumente más el consumo de carnes blancas como pescado, especialmente salmón o atún ya que son fuentes de omega3, ayudan a disminuir la inflamación del cuerpo, activan el sistema inmunológico y disminuyen la resequedad de la piel, previniendo las arrugas.
Incremente el consumo de alimentos ricos en flavonoides que tienen una función protectora de las células y se encuentran en frutas y verduras que favorecen una acción antioxidante proporcionando vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra y agua.
Incluya diariamente frutas como la naranja o mandarina ricas en vitamina C, de alto poder antioxidante eliminando metales pesados y favoreciendo la producción de colágeno.
El consumo de frutas como manzanas, fresas, moras y kiwi ofrecen un gran aporte de vitaminas especialmente A y C.
En vez de consumir en los refrigerios productos de paquetes, harinas refinadas o golosinas, adopte como hábito consumir más almendras, nueces, macadamia los cuales puede acompañar con frutos secos, obteniendo un buen aporte de energía gracias al contenido de ácidos grasos esenciales y también como fuente importante de vitamina E, antioxidante natural que previene el envejecimiento cutáneo; que se encuentra presente también en el germen de trigo, el aceite de oliva extravirgen , la soja y los vegetales de hoja verde.
El consumo moderado de vino tintose ha ubicado recientemente en la luz pública como el nuevo elixir anti-edad, pues los estudios han descubierto un antioxidante único llamado resveratrol que tiene poderosos efectos antiedad. Esta sustancia se produce durante el proceso de fermentación y abunda en el vino tinto. El resveratrol engaña al cuerpo y activa genes específicos que controlan los procesos metabólicos del cuerpo, reparan el ADN y proveen un lugar para otras propiedades beneficiosas para una vida más larga y saludable.
Consumir verduras como el brócoli, la zanahoria y el pimentón cuyo color rojo o naranja y verde contienen unos pigmentos llamados beta-carotenos que ayudan a controlar el envejecimiento mediante la producción de colágeno, que es el que mantiene la piel firme; el gran aporte de vitamina A ayuda a regular el sistema inmunológico, previene y combate las infecciones, además posee vitamina C, un nutriente esencial para la función inmune y un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las moléculas vitales de los radicales, los cuales son los responsables del daño celular que provoca el envejecimiento.
Evite al máximo productos con preservativos y colorantes artificiales, harinas refinadas como productos de panadería y pastelería, y azúcares simples como el azúcar o sacarosa que aceleran el proceso de envejecimiento, utilice productos naturales como la miel, la panela o el estevia.
Realice una actividad física diariamente o practique un deporte por lo menos tres veces a la semana durante una hora, le permitirá sentirse activo además previene problemas de flacidez muscular, disminuye los depósitos de tejido adiposo, mejora la respiración, el ritmo cardiaco, regula los niveles de glucosa y ayuda a disminuir colesterol y triglicéridos altos.
Una lista de alimentos que son beneficiosos para el organismo y ayudan a cuidar la piel desde el interior. Esta es la idea que prevalece en las investigaciones dermatológicas, clínicas y dietéticas, que buscan utilizar vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos insaturados, antioxidantes y oligoelementos que nutran y oxigenen la piel, que la tersen en base a tratamientos tópicos. En la selección de alimentos se busca una dieta regenerativa que incluya nutrientes y antioxidantes que procuren una piel sana.
ADRIANA ALEJANDRA MARTINEZ ESCOBAR
Docente
I’ ESTHETICISTA CEM
NUTRICIONISTA Previniendo el envejecimiento a través del consumo de alimentos naturales
¿Qué es el envejecimiento?
El envejecimiento es un proceso deletéreo, progresivo, intrínseco y universal que con el tiempo ocurre en todo ser vivo a consecuencia de la interacción de la genética del individuo y su medio ambiente.
También podría definirse como las alteraciones que se producen en un organismo con el paso del tiempo y que conducen a pérdidas funcionales y a la muerte.
Es difícil determinar el momento en que éste se inicia, algunos autores consideran que se manifiesta a partir del momento de la máxima vitalidad alrededor de los 30 años en el hombre.
Existen diferentes teorías que tratan de explicar las causas del envejecimiento como el acortamiento de los telómeros, la apoptosis de las células, mutaciones en la mitocondria e incluso disminución de la incapacidad inmunológica y el daño que producen los radicales libres; pero no es el objeto de interés de este artículo, que solo busca dar pautas sencillas de una sana alimentación en aras de prevenir un envejecimiento precoz, o porque no, lograr una vida longeva más saludable.
Alimentos Anti-Edad
Frutas con pigmentos rojos: uvas, moras, fresas, frambuesas y cerezas.
Verduras de hoja verde, acelgas, espinaca, brócoli, repollitas de brúcelas y brotes de alfalfa.
El kiwi y la feijoa.
Vino tinto.
Tomate, zanahoria y pimentón.
Aceite de oliva extravirgen y a presión en frío.
Germen de trigo, almendras, nueces, macadamia y aguacate.
Consejos para llevar una dieta anti-edad:
Consuma menos carnes rojas y aumente más el consumo de carnes blancas como pescado, especialmente salmón o atún ya que son fuentes de omega3, ayudan a disminuir la inflamación del cuerpo, activan el sistema inmunológico y disminuyen la resequedad de la piel, previniendo las arrugas.
Incremente el consumo de alimentos ricos en flavonoides que tienen una función protectora de las células y se encuentran en frutas y verduras que favorecen una acción antioxidante proporcionando vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra y agua.
Incluya diariamente frutas como la naranja o mandarina ricas en vitamina C, de alto poder antioxidante eliminando metales pesados y favoreciendo la producción de colágeno.
El consumo de frutas como manzanas, fresas, moras y kiwi ofrecen un gran aporte de vitaminas especialmente A y C.
En vez de consumir en los refrigerios productos de paquetes, harinas refinadas o golosinas, adopte como hábito consumir más almendras, nueces, macadamia los cuales puede acompañar con frutos secos, obteniendo un buen aporte de energía gracias al contenido de ácidos grasos esenciales y también como fuente importante de vitamina E, antioxidante natural que previene el envejecimiento cutáneo; que se encuentra presente también en el germen de trigo, el aceite de oliva extravirgen , la soja y los vegetales de hoja verde.
El consumo moderado de vino tintose ha ubicado recientemente en la luz pública como el nuevo elixir anti-edad, pues los estudios han descubierto un antioxidante único llamado resveratrol que tiene poderosos efectos antiedad. Esta sustancia se produce durante el proceso de fermentación y abunda en el vino tinto. El resveratrol engaña al cuerpo y activa genes específicos que controlan los procesos metabólicos del cuerpo, reparan el ADN y proveen un lugar para otras propiedades beneficiosas para una vida más larga y saludable.
Consumir verduras como el brócoli, la zanahoria y el pimentón cuyo color rojo o naranja y verde contienen unos pigmentos llamados beta-carotenos que ayudan a controlar el envejecimiento mediante la producción de colágeno, que es el que mantiene la piel firme; el gran aporte de vitamina A ayuda a regular el sistema inmunológico, previene y combate las infecciones, además posee vitamina C, un nutriente esencial para la función inmune y un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las moléculas vitales de los radicales, los cuales son los responsables del daño celular que provoca el envejecimiento.
Evite al máximo productos con preservativos y colorantes artificiales, harinas refinadas como productos de panadería y pastelería, y azúcares simples como el azúcar o sacarosa que aceleran el proceso de envejecimiento, utilice productos naturales como la miel, la panela o el estevia.
Realice una actividad física diariamente o practique un deporte por lo menos tres veces a la semana durante una hora, le permitirá sentirse activo además previene problemas de flacidez muscular, disminuye los depósitos de tejido adiposo, mejora la respiración, el ritmo cardiaco, regula los niveles de glucosa y ayuda a disminuir colesterol y triglicéridos altos.
Una lista de alimentos que son beneficiosos para el organismo y ayudan a cuidar la piel desde el interior. Esta es la idea que prevalece en las investigaciones dermatológicas, clínicas y dietéticas, que buscan utilizar vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos insaturados, antioxidantes y oligoelementos que nutran y oxigenen la piel, que la tersen en base a tratamientos tópicos. En la selección de alimentos se busca una dieta regenerativa que incluya nutrientes y antioxidantes que procuren una piel sana.
ADRIANA ALEJANDRA MARTINEZ ESCOBAR
Docente
I’ ESTHETICISTA CEM
NUTRICIONISTA